Après avoir …
lu et analysé le livre Un chemin de tables, éditions du Seuil – collection « Raconter la vie » (l’histoire d’un jeune cuisinier qui cherche, expérimente) de Maylis de Kerangal,
travaillé sur des gammes colorées,
observé et retranscrit la couleur à travers le thème de la cuisine,
… chaque étudiant a construit une narration en respectant le texte tout en faisant le choix d’un extrait et d’une thématique,
chacun a imaginé un titre synthétisant son projet.
Les images sont essentiellement conçues et réalisées à partir de découpage et collage d’aplats colorés. Ce sujet a aussi été un prétexte pour explorer la typographie.
Chacun a réalisé un livre en concevant une maquette d’une dizaine de double-pages.
Ci-dessous, un extrait de chacun des livres des 24 étudiants.
À propos du livre de Maylis de Kerangal :
Mauro, la vingtaine, tâtonne entre ses études de sciences éco, ses périples Erasmus et ses premiers pas dans le monde de la restauration. Pas franchement la vocation, mais un talent pour régaler ses amis qui va se transformer peu à peu en métier, avec apprentissage dans les règles de l’art en passant par la case CAP, et un chapelet d’expériences variées, brasserie, table étoilée, restau familial ou cantine branchée.
Un chemin initiatique dont l’écrivaine est le témoin attentif, la narratrice bienveillante.
L’écrivaine se nourrit aussi avec délectation de ce vocabulaire riche et voluptueux qui fait la cuisine, égrenant les noms d’ustensiles, les intitulés de plats qui vous mettent l’eau à la bouche, s’émouvant du « pouvoir magique du livre de recettes ». Au-delà du (beau) geste littéraire, le portrait sensible d’un jeune chef à l’heure de la maturation autant qu’une photographie panoramique du paysage gastronomique contemporain.